Для увеличения картинки наведите мышкой
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS
Артикул: стр72
Цена
884 504 руб.
ПроизводительRational
Страна производительГермания
Тип парообразования:бойлер
Вместимость:10 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1:530х325 мм
Температурный диапазон:30 °C...300 °C
Габаритные размеры:847х771х1042 мм
Мощность:18,6 кВт
Напряжение:380 В
Вес:135,5 кг
Производство:Германия
 Подробнее
Описание

Технические характеристики

Тип парообразования:бойлер
Вместимость:10 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1:530х325 мм
Температурный диапазон:30 °C...300 °C
Габаритные размеры:847х771х1042 мм
Мощность:18,6 кВт
Напряжение:380 В
Вес:135,5 кг
Производство:Германия

Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  • Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  • Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

sertification.pngТовар сертифицирован
garntiya.pngГарантия от производителя
ustanovka.pngУстановка и обслуживание
Аксессуары
Отзывы
Добавить отзыв
Оцените товар:
Ваше имя
Достоинства

Недостатки

Комментарий

Символы на картинке


Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

Похожие товары

В связи со сложившейся ситуацией на мировых валютных рынках, цена может отличаться от указанной на сайте! 
Уточняйте цены, во избежание конфликтных ситуаций.
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21